Аджарские Хачапури

от на 08-01-2017 в Кушать Подано

Нравится Пост

Как приготовить аджарские хачапури (пенерли), которые в народе инода называют "лодочкой"?

Потребуются следующие ингредиенты:
ТЕСТО :

мука пшеничная – 250 грамм,

вода (теплая) ~ 100-120 мл.,

дрожжи свежие или сухие – 10 грамм или 1 чайная ложка,

соль – 1 чайная ложка,

растительное масло (для смазки теста);

 

СЫРНАЯ НАЧИНКА :

сыр имеретинский ~ 700 грамм,

(можно использовать смесь чанаха и адыгейского – 1:1),

молоко ~ 70-100 мл,

яйцо куриное - 1-2 шт.,

масло сливочное – 50-70 грамм.

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Смешать все сухие ингредиенты. Если дрожжи свежие, то их желательно перетереть с мукой.

Добавить воду и замесить тесто до степени средней упругости.

Смазать тесто растительным маслом и поставить в тёплоё место.

Когда тесто будет готово, включить духовку и приступить к приготовлению.

 

КАК ГОТОВИТЬ НАЧИНКУ:

Сыр следует измельчить руками (без терки) до состояния крупного творога.

Добавить молоко, поскольку начинка должна быть сочной, влажной (чтобы ее можно было брать ложкой).

Затем можно приступать к "лепке" аджарских хачапури:

- раскатать тесто в овал толщиной ~ 0.5 см;

- два раза подогнуть тесто по длине, защипнув края;

- выложить сырную начинку ~ 3-4 столовые ложки;

- положить хачапури на противень (используя столовую бумагу или смазать его маслом, посыпать мукой),

- смазать поверхность взбитым яйцом,

-  отправить в духовку на 20-25 мин. при температуре 200 градусов С.

За несколько минут до окончания достать изделие, сделать ложкой в срединке начинки небольшое углубление и залить яйцо.

Можно подавать на стол!

Желательно употреблять со сливочным маслом.

Приятного аппетита!!!

И ПОМНИТЕ, ЧТО ЛУЧШИЕ АДЖАРСКИЕ ХАЧАПУРИ ГОТОВЯТ В  БАТУМИ !!!

 

Войти и добавить комментарий

« Доступные упражнения для улучшения зрения
Теплоход «БОРОДИНО» »

Свежие Отзывы

Новое на Портале

  • ONE LEVEL UP

    Сущёвская улица, 19с5
    Москва, Москва 127055
    Россия

    23-09-2025 13:46

  • Южные Земли

    Есауленко 2А
    Сочи, Краснодарский Край 354000
    Россия

    Услуги проектирования и строительства в Южных локациях Краснодарского края и продажа земли желающим купить участок в Сочи.

    05-01-2025 11:38

  • Компания «ЮгПроектСтрой»

    Новороссийская, 102
    офис 304
    г. Сочи, Краснодарский Край 354000
    Россия

    Компания «ЮгПроектСтрой» имеет большой стаж работы можете не переживать за качество работы Архитектурно-строительное проектирование

    21-01-2024 18:37

  • Стройка Без Забот

    Краснодарский Край
    Россия

    Одна из популярных компаний которая позволит вам обустроить качественно дом без каких либо проблем по всем вопросом можете обращаться к нам по номеру телефону

    11-01-2024 22:47

  • ДОРЛАБ

    Гостиничная, д.5
    Москва, Москва 127106
    Россия

    26-12-2023 10:29

  • ALLE

    пр-т Чекистов, дом 36
    Краснодар, Краснодарский Край 350051
    Россия

    Новости края Краснодарского и Российской Федерации и Мира для предприятий водного транспорта и всех кому интересна недвижимость

    09-10-2023 12:46

  • Перевозка-24 KZ

    ул. Динмухамед Кунаева, д. 33
    БЦ "Астаналық"
    Астана
    Казахстан

    20-04-2023 18:40

  • Мебельная фабрика «Кухни для Людей»

    Лихачевский проезд, д. 6, стр. 1
    Долгопрудный, Московская Область 141700
    Россия

    каждому клиенту модный, качественный и удобный продукт, который будет служить долгое время. В этом нам помогает не только современное оборудование и высококвалифицированные специалисты, но и использование только надежных и проверенных материалов.

    17-02-2023 09:37

  • Производство Перил

    ул.Титова, 1
    Сочи, Краснодарский Край 354000
    Россия

    Компания в городе-курорте Сочи, занимающаяся производством перильных ограждений и поручней высокого качества по выгодным ценам.

    12-01-2023 14:45

  • АлюминьСтрой

    Титова 1
    Этаж 1
    Сочи, Краснодарский Край 354000
    Россия

    Проектирование и монтаж вентилируемых фасадов любой сложности.

    14-11-2022 13:13

Сейчас Просматриваются

  • Балаковский Судостроительно-Судоремонтный Завод ООО Балаковский ССРЗ

    Россия, Саратовская обл., г. Балаково, ул. Коммунистическая, д.126
    Балаково, Саратовская Область 413800
    Россия

    Балаковский судоремонтный завод ОАО оказывает услуги по ремонту судов (текущему, среднему, капитальному) пассажирских, нефтеналивных, грузовых судов, в том числе судов «река-море» грузоподъемностью до 5000 т).

    (1849 визитов с 23-03-2013 12:54)

  • Компания «ЮгПроектСтрой»

    Новороссийская, 102
    офис 304
    г. Сочи, Краснодарский Край 354000
    Россия

    Компания «ЮгПроектСтрой» имеет большой стаж работы можете не переживать за качество работы Архитектурно-строительное проектирование

    (5064 визитов с 21-01-2024 18:37)

  • Национальная Строительная Компания ООО НСК

    Россия, г. Ставрополь, ул. Пирогова, 18-А, офис 21
    Ставрополь, Ставропольский Край 355045
    Россия

    (620 визитов с 27-12-2015 16:24)

  • Южные Земли

    Есауленко 2А
    Сочи, Краснодарский Край 354000
    Россия

    Услуги проектирования и строительства в Южных локациях Краснодарского края и продажа земли желающим купить участок в Сочи.

    (4335 визитов с 05-01-2025 11:38)

  • Производство Перил

    ул.Титова, 1
    Сочи, Краснодарский Край 354000
    Россия

    Компания в городе-курорте Сочи, занимающаяся производством перильных ограждений и поручней высокого качества по выгодным ценам.

    (5926 визитов с 12-01-2023 14:45)

Деятельность Компаний

Новые Посты Блога

Новые Фото в Галереях

Новые Документы

Новые подробности

Купить квартиру в Дубае

Цена квартиры 38млн. Оформление в собственность сразу после внесения 10% цены квартиры. Далее рассрочка и ипотека под 4%

Скоро