ТОРТ "РУБИН"

ТОРТ "РУБИН"
5 баллов от 1 оценок

ТОРТ "РУБИН"

Торт "Рубин" - десерт, стилизованный под цвет Нового года

В год Огненной Обезьяны необходимо «задобрить» это капризное животное вкусной едой, чтобы наступающий год оказался счастливым и успешным. Обезьяна с удовольствием поедает разнообразные фрукты, а значит, идеальным вариантом станет всевозможная сладкая выпечка с добавлением как экзотических, так и обычных фруктов и плодов. Возможно, что ей придется по вкусу пышное безе или нежное рубиновое желе? Предлагаем вам ознакомиться со способом приготовления одного из лучших новогодних тортов, название которого весьма многообещающее - торт "Рубин"! Возможно, он займет почетное место на праздничном столе!

Время приготовления: 2 часа
Порций: 6

Ингредиенты:

  • Мука высшего сорта — 250 г;
  • Яйца — 10 шт.;
  • Сливки высокой жирности — 300 мл;
  • Белый шоколад — 150 г;
  • Малина (свежая или мороженная) — 300 г;
  • Растворимый кофе — 60 г;
  • Сахар — 250 г;
  • Сахарная пудра — 100 г;
  • Порошок какао — 5 ст.л.;
  • Сливочное масло — 100 г;
  • Вишневый сироп — 200 мл;
  • Лимонный сок — 3 ст.л.;
  • Масло растительное рафинированное — 50 мл;
  • Разрыхлитель теста — 20 г;
  • Агар-агар — 0.5 ч.л.;
  • Соль — 1 ч.л.

Способ приготовления

Вначале надо приготовить бисквитное тесто с шоколадом. Затем следует растворить в 300 мл теплой воды кофе и какао, перемешать и остудить кофейную смесь. В большой миске смешать сухие ингредиенты: 125 г сахара, муку, разрыхлитель теста и соль. У шести яиц отделите желтки от белков. В отдельной миске взбейте добела яичные желтки, добавьте в них растительное масло и влейте кофейную смесь. Затем соедините сухие ингредиенты с яично-кофейной смесью.

Белки необходимо взбить до упругих пиков и аккуратно ввести в тесто, перемешивая смесь силиконовой или деревянной лопаткой снизу вверх. Тесто поместите в  круглую форму, выстеленную пергаментной бумагой, и запекайте примерно полчаса при 180 градусах. Готовый корж остудите, после чего займитесь приготовлением крема. Промойте малину и измельчите её до кашеобразного состояния с помощью блендера. Добавьте 125 г сахара и лимонный сок, после чего поставьте на средний огонь и доведите смесь до кипения.

Отдельно взбейте оставшиеся четыре яйца и тонкой струйкой влейте их в малиновую смесь, при этом не прекращая мешать ложкой (иначе яйца свернутся). Уменьшите огонь до минимального значения и помешивайте смесь, пока она не станет достаточно густой. Готовую малиновую смесь остудите, добавьте мягкое сливочное масло и взбейте миксером до однородности.

На среднем огне доведите до кипения 200 мл воды, добавьте агар-агар и вишневый сироп, мешайте до полного растворения агара. Полученную смесь перелейте в плоскую миску и дайте полностью застыть. Затем нарежьте желе маленькими кубиками, после чего охлажденные сливки взбейте с сахарной пудрой. Следите за тем, чтобы не перевзбить сливки, иначе они опадут: как только сливочная масса станет пышной и появятся мягкие пики, необходимо прекращать взбивание.

Белый шоколад поместите в холодильник на полчаса, затем натрите на крупной терке. Остуженный бисквитный корж разрежьте пополам с помощью нитки или кондитерской струны. Промажьте каждый корж слоем крема и взбитых сливок. Посыпьте тертым шоколадом. Верхний корж и боковые части торта также обильно промажьте кремом и сливками. Украсьте торт кубиками желе.

 

Контактная Информация

Добавить Отзыв Печатный Вариант Сообщить Другу Скачать PDF версию Добавить в Закладки Сообщить об Ошибке

Ещё Информация

Эта запись расположена в категориях:

в стадии переноса » КУШАТЬ ПОДАНО!!!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Свежие Отзывы

Новое на Портале

  • ONE LEVEL UP

    Сущёвская улица, 19с5
    Москва, Москва 127055
    Россия

    23-09-2025 13:46

  • Южные Земли

    Есауленко 2А
    Сочи, Краснодарский Край 354000
    Россия

    Услуги проектирования и строительства в Южных локациях Краснодарского края и продажа земли желающим купить участок в Сочи.

    05-01-2025 11:38

  • Компания «ЮгПроектСтрой»

    Новороссийская, 102
    офис 304
    г. Сочи, Краснодарский Край 354000
    Россия

    Компания «ЮгПроектСтрой» имеет большой стаж работы можете не переживать за качество работы Архитектурно-строительное проектирование

    21-01-2024 18:37

  • Стройка Без Забот

    Краснодарский Край
    Россия

    Одна из популярных компаний которая позволит вам обустроить качественно дом без каких либо проблем по всем вопросом можете обращаться к нам по номеру телефону

    11-01-2024 22:47

  • ДОРЛАБ

    Гостиничная, д.5
    Москва, Москва 127106
    Россия

    26-12-2023 10:29

  • ALLE

    пр-т Чекистов, дом 36
    Краснодар, Краснодарский Край 350051
    Россия

    Новости края Краснодарского и Российской Федерации и Мира для предприятий водного транспорта и всех кому интересна недвижимость

    09-10-2023 12:46

  • Перевозка-24 KZ

    ул. Динмухамед Кунаева, д. 33
    БЦ "Астаналық"
    Астана
    Казахстан

    20-04-2023 18:40

  • Мебельная фабрика «Кухни для Людей»

    Лихачевский проезд, д. 6, стр. 1
    Долгопрудный, Московская Область 141700
    Россия

    каждому клиенту модный, качественный и удобный продукт, который будет служить долгое время. В этом нам помогает не только современное оборудование и высококвалифицированные специалисты, но и использование только надежных и проверенных материалов.

    17-02-2023 09:37

  • Производство Перил

    ул.Титова, 1
    Сочи, Краснодарский Край 354000
    Россия

    Компания в городе-курорте Сочи, занимающаяся производством перильных ограждений и поручней высокого качества по выгодным ценам.

    12-01-2023 14:45

  • АлюминьСтрой

    Титова 1
    Этаж 1
    Сочи, Краснодарский Край 354000
    Россия

    Проектирование и монтаж вентилируемых фасадов любой сложности.

    14-11-2022 13:13

Сейчас Просматриваются

  • Балаковский Судостроительно-Судоремонтный Завод ООО Балаковский ССРЗ

    Россия, Саратовская обл., г. Балаково, ул. Коммунистическая, д.126
    Балаково, Саратовская Область 413800
    Россия

    Балаковский судоремонтный завод ОАО оказывает услуги по ремонту судов (текущему, среднему, капитальному) пассажирских, нефтеналивных, грузовых судов, в том числе судов «река-море» грузоподъемностью до 5000 т).

    (2266 визитов с 23-03-2013 12:54)

  • Химдор Муниципальное Бюджетное Учреждение Дирекция по Упр-нию Дорожным Хозяйством и Благоустройству

    Россия, Московская обл., г. Химки, Нагорное шоссе, д.9
    Химки, Московская Область 141407
    Россия

    (1274 визитов с 29-06-2016 23:54)

  • Компания «ЮгПроектСтрой»

    Новороссийская, 102
    офис 304
    г. Сочи, Краснодарский Край 354000
    Россия

    Компания «ЮгПроектСтрой» имеет большой стаж работы можете не переживать за качество работы Архитектурно-строительное проектирование

    (5189 визитов с 21-01-2024 18:37)

  • Стройка Без Забот

    Краснодарский Край
    Россия

    Одна из популярных компаний которая позволит вам обустроить качественно дом без каких либо проблем по всем вопросом можете обращаться к нам по номеру телефону

    (5035 визитов с 11-01-2024 22:47)

  • Трансмост ОАО

    Россия, г. Санкт-Петербург, Подъездной пер., д.1
    Санкт-Петербург, Город Санкт-Петербург 190013
    Россия

    Основное направление деятельности компании – изыскания и проектирование автодорог и искусственных сооружений: мостов, путепроводов, эстакад, тоннелей.

    (10429 визитов с 14-01-2013 20:28)

Деятельность Компаний

Новые Посты Блога

Новые Фото в Галереях

Новые Документы

Новые подробности

Купить квартиру в Дубае

Цена квартиры 38млн. Оформление в собственность сразу после внесения 10% цены квартиры. Далее рассрочка и ипотека под 4%

Скоро