Строганина из рыбы
Строганина – одно из традиционных блюд коренных северных народов Евразии, Северной Америки и Гренландии. Готовят строганину из свежезамороженного, но хорошо промороженного мяса или рыбы. Рыбу нарезают стружкой, подают к столу и едят в сыром виде. Со строганиной обыкновенно подают маканину (в самом простом варианте это может быть соль, перемешанная с молотым черным и/или красным перцем или любой острый соус, например, томатно-чесночны).
Способ приготовления:
С промороженной тушки рыбы срезают плавники и снимают кожу. Рыбу упирают в доску головой и, придерживая рукой за хвостовую часть в стоячем положении, снимают с плоти стружку при помощи острого ножа. Если кожа снимается плохо, слегка надрезаем ее продольно и снимаем полосками. Уперев тушку вниз головой в разделочную доску, снимаем стружку ножом.
Из какой рыбы лучше делать строганину?
Для приготовления рыбной строганины используют различные морские и пресноводные виды рыб, которые водятся в водоемах местности. Самая вкусная строганина получается из красной рыбы - сиговых и других лососевых пород (муксун, нельма, чир, северный морской омуль, горбуша, форель и др.).
Общие правила безопасного приготовления строганины из рыбы:
Во избежание заражения вредоносными микроорганизмами рыбу следует хорошо проморозить. Например, тушку рыбы весом около 2 кг надо промораживать при температуре минус 18°С в течение 72 часов (при минус 30°С - не менее 2 суток). Готовить строганину следует на хорошо вымытых отдельных досках чистыми острыми ножами. Речная рыба более опасна для приготовления строганины по сравнению с морской. Так что будьте внимательны при выборе рыбы.
Дата публикации: 23-09-2015 18:52
Дата редактирования: 23-09-2015 19:14
Посещений 575
Вы можете заказать оформление этой справочной записи, которое обеспечит лучший Seo Специалист или посетить курсы поискового продвижения для обучения профессиональной рескрутке сайтов, каналов Телеграм, блогов и маркетплейсов в Интернет.
в стадии переноса » КУШАТЬ ПОДАНО!!!
Похожие Записи:
Архангельский Траловый Флот ОАО
Есауленко 2А
Сочи, Краснодарский Край 354000
Россия
Услуги проектирования и строительства в Южных локациях Краснодарского края и продажа земли желающим купить участок в Сочи.
Общий рейтинг:Новороссийская, 102
офис 304
г. Сочи, Краснодарский Край 354000
Россия
Компания «ЮгПроектСтрой» имеет большой стаж работы можете не переживать за качество работы Архитектурно-строительное проектирование
Общий рейтинг:Краснодарский Край
Россия
Одна из популярных компаний которая позволит вам обустроить качественно дом без каких либо проблем по всем вопросом можете обращаться к нам по номеру телефону
Общий рейтинг:Гостиничная, д.5
Москва, Москва 127106
Россия
пр-т Чекистов, дом 36
Краснодар, Краснодарский Край 350051
Россия
Новости края Краснодарского и Российской Федерации и Мира для предприятий водного транспорта и всех кому интересна недвижимость
Общий рейтинг:ул. Динмухамед Кунаева, д. 33
БЦ "Астаналық"
Астана
Казахстан
Лихачевский проезд, д. 6, стр. 1
Долгопрудный, Московская Область 141700
Россия
каждому клиенту модный, качественный и удобный продукт, который будет служить долгое время. В этом нам помогает не только современное оборудование и высококвалифицированные специалисты, но и использование только надежных и проверенных материалов.
Общий рейтинг:ул.Титова, 1
Сочи, Краснодарский Край 354000
Россия
Компания в городе-курорте Сочи, занимающаяся производством перильных ограждений и поручней высокого качества по выгодным ценам.
Общий рейтинг:Титова 1
Этаж 1
Сочи, Краснодарский Край 354000
Россия
Проектирование и монтаж вентилируемых фасадов любой сложности.
Общий рейтинг:Москва, Московская Область
Россия
Россия, г. Москва, Алтуфьевское шоссе, д.35
Москва, Москва 127410
Россия
Россия, Московская обл., г. Железнодорожный, ул. Маяковского, д.12, офис 111
Железнодорожный, Московская Область 143980
Россия
Россия, г. Ярославль, ул. Революционная, д.9
Ярославль, Москва 150000
Россия
Россия, г. Москва, ул. 1-я Магистральная, д.11/2
Москва, Москва 123290
Россия
Россия, г. Москва, Дмитровское шоссе, д.71
Москва, Москва 127238
Россия
Не работайте с ними
22-03-2024УЖАС! ТОКСИЧНЫЕ СОТРУДНИКИ!
20-02-2024Отзыв о Поляков Петрухе
04-01-2024Отзыв о Поляков Петрухе
04-01-2024не доверяйте конторе Газспецстрой город Александров это деньги на ветер
17-10-2023Россия, г. Москва, Окружной проезд, д.15, корп.2
Москва, Москва 105187
Россия
Выполнение Комплексных Инженерных Изысканий, Проектирование Морских и Речных Гидротехнических Сооружений, Расчеты Устойчивости Оползнеопасных Грунтовых Массивов, Склонов и Сооружений
(102999 визитов с 12-01-2013 14:04)
Россия, г. Иркутск, ул. Фридриха Энгельса, д.8
Иркутск, Иркутская Область 664007
Россия
(134 визитов с 31-01-2017 00:39)
Россия, г. Екатеринбург ул. Мамина-Сибиряка, д.132
Екатеринбург, Свердловская Область 620026
Россия
(1066 визитов с 24-11-2013 21:55)
Россия, г. Санкт-Петербург, Подъездной пер., д.1
Санкт-Петербург, Город Санкт-Петербург 190013
Россия
Основное направление деятельности компании – изыскания и проектирование автодорог и искусственных сооружений: мостов, путепроводов, эстакад, тоннелей.
(6448 визитов с 14-01-2013 20:28)
Россия, г. Москва, ул. Щелковское шоссе, д.100, офис 2018
Москва, Москва 105523
Россия
(1448 визитов с 24-11-2013 20:32)
Особенности электротермоопалубок с использованием метода МТВ® позволяют качественно и оперативно выпускать обычные и преднапряженные ЖБИ, такие как мостовые балки, мостовые опоры, мостовые сваи, дорожные плиты, аэродромные плиты, плиты перекрытия, блоки, элементы стен, колонн и других ЖБИ, в том числе сложных форм.
Строительные услуги по установке ограждения или забора от компании АЛИОТ
Объекты Транспортного назначения любой сложности и гидротехнические сооружения для рек и морей от ОАО Гипроречтранс
Оперативные услуги замены резины по уникально доступным ценам на эвакуаторе.
Цена квартиры 38млн. Оформление в собственность сразу после внесения 10% цены квартиры. Далее рассрочка и ипотека под 4%
Гранев Виктор Владимирович - Генеральный директор ОАО "ЦНИИПромзданий", заслуженный строитель РФ, д.т.н., проф., лауреат премии Правительства РФ в области науки и техники
18-10-2025 00:01
День рождения Пужайло Александра Федоровича - Генерального директора ОАО "Гипрогазцентр"
29-01-2026 00:01
Вашакмадзе Лиана Гивиевна - заместитель Генерального директора ОАО "Гипроречтранс", Генеральный директор ООО "БИНТИ", Ученый секретарь Отделения "Транспортное строительство" Российской академии транспорта
03-07-2026 00:01
Гранев Виктор Владимирович - Генеральный директор ОАО "ЦНИИПромзданий", заслуженный строитель РФ, д.т.н., проф., лауреат премии Правительства РФ в области науки и техники
18-10-2026 00:01
