КАВКАЗСКАЯ ДОЛМА

КАВКАЗСКАЯ ДОЛМА
5 баллов от 1 оценок

Как приготовить долму?

Долма – это блюдо кавказской кухни, представляющее собой мясную начинку, завернутую в виноградные листья (своего рода голубец по-восточному). Мясная начинка может быть любой, но, как правило, это баранина или баранина с говядиной, с добавлением риса. Процесс приготовления долмы также напоминает приготовление голубцов, но вкус у блюда совершенно другой. Предпочтительнее всего для приготовления долмы использовать свежие виноградные листья, размером не больше ладони. Виноградные листья можно использовать как в солёном виде, так и маринованные.

Способ приготовления:

- рис промыть и смешать с фаршем:

- лук нарезать мелкими кубиками, добавить к фаршу, посолить и поперчить по вкусу, добавить кинзу, после чего тщательно перемешать;

- виноградные листья хорошо промыть и залить кипятком на 3-5 минут;

- срезать черенок у виноградных листьев, положить начинку на матовую сторону листа и свернуть, загибая все края;

- положить долму в кастрюлю в направлении от стенок до середины, залить водой и пригрузить тарелкой;

- тушить на среднем огне около часа;

- для соуса мелко нарезать чеснок, смешать с мацони (йогуртом);

- добавить по вкусу кинзу, перемешать и оставить в холодильнике охлаждаться.

Ингредиенты для приготовления «Долмы»:
  • Фарш (баранина или смесь баранины с говядиной) - 600 грамм;
  • Рис - 100 грамм;
  • Лук репчатый - 1 шт.;
  • Чеснок - 2 зуб.;
  • Мацони или йогурт (без добавок) - 200 мл.;
  • Листья винограда - 100 грамм;
  • Кинза - 5 грамм;
  • Соль (по вкусу);
  • Перец молотый (по вкусу).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

Контактная Информация

Добавить Отзыв Печатный Вариант Сообщить Другу Скачать PDF версию Добавить в Закладки Сообщить об Ошибке

Ещё Информация

Эта запись расположена в категориях:

в стадии переноса » ЭКСКЛЮЗИВ

в стадии переноса » КУШАТЬ ПОДАНО!!!

Похожие Записи:
СРО Северо-Кавказская Ассоциация Проектных Организаций НП СК-АСПО

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Свежие Отзывы

Новое на Портале

  • ONE LEVEL UP

    Сущёвская улица, 19с5
    Москва, Москва 127055
    Россия

    23-09-2025 13:46

  • Южные Земли

    Есауленко 2А
    Сочи, Краснодарский Край 354000
    Россия

    Услуги проектирования и строительства в Южных локациях Краснодарского края и продажа земли желающим купить участок в Сочи.

    05-01-2025 11:38

  • Компания «ЮгПроектСтрой»

    Новороссийская, 102
    офис 304
    г. Сочи, Краснодарский Край 354000
    Россия

    Компания «ЮгПроектСтрой» имеет большой стаж работы можете не переживать за качество работы Архитектурно-строительное проектирование

    21-01-2024 18:37

  • Стройка Без Забот

    Краснодарский Край
    Россия

    Одна из популярных компаний которая позволит вам обустроить качественно дом без каких либо проблем по всем вопросом можете обращаться к нам по номеру телефону

    11-01-2024 22:47

  • ДОРЛАБ

    Гостиничная, д.5
    Москва, Москва 127106
    Россия

    26-12-2023 10:29

  • ALLE

    пр-т Чекистов, дом 36
    Краснодар, Краснодарский Край 350051
    Россия

    Новости края Краснодарского и Российской Федерации и Мира для предприятий водного транспорта и всех кому интересна недвижимость

    09-10-2023 12:46

  • Перевозка-24 KZ

    ул. Динмухамед Кунаева, д. 33
    БЦ "Астаналық"
    Астана
    Казахстан

    20-04-2023 18:40

  • Мебельная фабрика «Кухни для Людей»

    Лихачевский проезд, д. 6, стр. 1
    Долгопрудный, Московская Область 141700
    Россия

    каждому клиенту модный, качественный и удобный продукт, который будет служить долгое время. В этом нам помогает не только современное оборудование и высококвалифицированные специалисты, но и использование только надежных и проверенных материалов.

    17-02-2023 09:37

  • Производство Перил

    ул.Титова, 1
    Сочи, Краснодарский Край 354000
    Россия

    Компания в городе-курорте Сочи, занимающаяся производством перильных ограждений и поручней высокого качества по выгодным ценам.

    12-01-2023 14:45

  • АлюминьСтрой

    Титова 1
    Этаж 1
    Сочи, Краснодарский Край 354000
    Россия

    Проектирование и монтаж вентилируемых фасадов любой сложности.

    14-11-2022 13:13

Сейчас Просматриваются

  • Балаковский Судостроительно-Судоремонтный Завод ООО Балаковский ССРЗ

    Россия, Саратовская обл., г. Балаково, ул. Коммунистическая, д.126
    Балаково, Саратовская Область 413800
    Россия

    Балаковский судоремонтный завод ОАО оказывает услуги по ремонту судов (текущему, среднему, капитальному) пассажирских, нефтеналивных, грузовых судов, в том числе судов «река-море» грузоподъемностью до 5000 т).

    (1964 визитов с 23-03-2013 12:54)

  • Химдор Муниципальное Бюджетное Учреждение Дирекция по Упр-нию Дорожным Хозяйством и Благоустройству

    Россия, Московская обл., г. Химки, Нагорное шоссе, д.9
    Химки, Московская Область 141407
    Россия

    (1022 визитов с 29-06-2016 23:54)

  • Главмонолитстрой ЗАО

    Россия, г. Москва, ул. Электрозаводская, д.52 стр.2-3
    Москва, Москва 107023
    Россия

    (1456 визитов с 10-02-2015 07:43)

  • ALLE

    пр-т Чекистов, дом 36
    Краснодар, Краснодарский Край 350051
    Россия

    Новости края Краснодарского и Российской Федерации и Мира для предприятий водного транспорта и всех кому интересна недвижимость

    (5255 визитов с 09-10-2023 12:46)

  • Перевозка-24 KZ

    ул. Динмухамед Кунаева, д. 33
    БЦ "Астаналық"
    Астана
    Казахстан

    (5569 визитов с 20-04-2023 18:40)

Деятельность Компаний

Новые Посты Блога

Новые Фото в Галереях

Новые Документы

Новые подробности

Купить квартиру в Дубае

Цена квартиры 38млн. Оформление в собственность сразу после внесения 10% цены квартиры. Далее рассрочка и ипотека под 4%

Скоро