от Редактор на 13-02-2017 в Кушать Подано
Ароматный бульон на крольчатине
На бульоне из крольчатины как суп, так и тушеное мясо будут неимоверно ароматными и насыщенными.
Заказать мясо кролика вы можете на ООО "Землевед", а рецепт ждет вас ниже:
◼ 4-5 передних лап или 2 окорочка кролика от "Землевед"
◼ 1 луковица
◼ 1 морковь
◼ 1-2 картофеля
◼ 1 болгарский перец ( или только его сердцевина с семечками)
◼ 1/4 небольшого кабачка (опционально)
◼ пучок зелени
◼ душистый, черный перец в горошинах, лавровый лист, соль
Промытые лапки кладем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Затем сливаем воду, снова промываем мясо, отчищаем кастрюлю и опять ставим крольчатину на огонь. Как только вода закипит, закидываем разрезанные пополам овощи, пучок зелени, обмотанный ниткой ( чтобы проще потом было вытащить), душистый и черный перцы, лавровый лист и варим на медленном огне около часа. За 10 мин до готовности солим. Овощи, вывариваясь, отдают свою сладость и аромат бульону. В этом основной секрет вкуса. После приготовления их выбрасываем. Такой бульон самодостаточен и хорош сам по себе, но можно на его основе сделать суп с лапшой. При подаче украсить зеленью и разрезанным перепелиным яйцом.
Приятного аппетита!
Россия, Архангельская обл., г. Северодвинск, ул. Ломоносова, д.107
Северодвинск, Архангельская Область 164500
Россия
Россия, г. Москва, Проспект Мира, д.45, стр.1
Москва, Москва 129119
Россия
Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Чайковского, д.1-Б, офис 501
Санкт-Петербург, Город Санкт-Петербург 191187
Россия
Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Гаккелевская, д.22, корп.1
Санкт-Петербург, Город Санкт-Петербург 197372
Россия
Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Инструментальная, д.3, Литера К
Санкт-Петербург, Город Санкт-Петербург 197022
Россия
Россия, г. Нижний Новгород, ул. Костина, д.3, пом.13
Нижний Новгород, Нижегородская Область 603000
Россия
(93283 визитов с 02-05-2016 01:11)
Россия, г. Москва, Окружной проезд, д.15 корп.2
Москва, Москва 105187
Россия
Российский Речной Регистр осуществляет комплекс услуг. Издает утвержденные федеральным органом исполнительной власти в области транспорта правила о проектировании, постройке, ремонте классифицируемых им судов.
(20445 визитов с 16-01-2013 15:54)
Россия, г. Москва, Лужнецкая наб., д.2/4, стр.16
Москва, Москва 119270
Россия
(11516 визитов с 30-06-2014 02:25)
Россия, Республика Коми, г. Ухта, ул. Тиманская, д.10, офис 8
Ухта, Республика Коми 169300
Россия
(2934 визитов с 12-03-2016 19:02)
Россия, г. Рязань, ул. Краснорядская, д.11
Рязань, Рязанская Область 390000
Россия
(2761 визитов с 06-11-2017 21:48)
