от Редактор на 13-02-2017 в Кушать Подано
Ароматный бульон на крольчатине
На бульоне из крольчатины как суп, так и тушеное мясо будут неимоверно ароматными и насыщенными.
Заказать мясо кролика вы можете на ООО "Землевед", а рецепт ждет вас ниже:
◼ 4-5 передних лап или 2 окорочка кролика от "Землевед"
◼ 1 луковица
◼ 1 морковь
◼ 1-2 картофеля
◼ 1 болгарский перец ( или только его сердцевина с семечками)
◼ 1/4 небольшого кабачка (опционально)
◼ пучок зелени
◼ душистый, черный перец в горошинах, лавровый лист, соль
Промытые лапки кладем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Затем сливаем воду, снова промываем мясо, отчищаем кастрюлю и опять ставим крольчатину на огонь. Как только вода закипит, закидываем разрезанные пополам овощи, пучок зелени, обмотанный ниткой ( чтобы проще потом было вытащить), душистый и черный перцы, лавровый лист и варим на медленном огне около часа. За 10 мин до готовности солим. Овощи, вывариваясь, отдают свою сладость и аромат бульону. В этом основной секрет вкуса. После приготовления их выбрасываем. Такой бульон самодостаточен и хорош сам по себе, но можно на его основе сделать суп с лапшой. При подаче украсить зеленью и разрезанным перепелиным яйцом.
Приятного аппетита!
Россия, г. Великий Новгород, ул. Московская, д.53, офис 33
Великий Новгород, Новгородская Область 173020
Россия
Россия, г. Санкт-Петербург, г. Петергоф, пер. Суворовцев, д.3
Петергоф, Город Санкт-Петербург 198510
Россия
Белоруссия, г. Витебск, ул. Правды, д.32
Витебск 210015
Белоруссия
Казахстан, г. Алма-Ата, ул. Ауэзова, д.107
Алма-Ата 050008
Казахстан
Россия, Московская обл., г. Мытищи, ул. Карла Маркса, д.4
Мытищи, Московская Область 141009
Россия
Россия, г. Нижний Новгород, ул. Костина, д.3, пом.13
Нижний Новгород, Нижегородская Область 603000
Россия
(92912 визитов с 02-05-2016 01:11)
Россия, г. Москва, Окружной проезд, д.15 корп.2
Москва, Москва 105187
Россия
Российский Речной Регистр осуществляет комплекс услуг. Издает утвержденные федеральным органом исполнительной власти в области транспорта правила о проектировании, постройке, ремонте классифицируемых им судов.
(20125 визитов с 16-01-2013 15:54)
Россия, г. Москва, Лужнецкая наб., д.2/4, стр.16
Москва, Москва 119270
Россия
(11439 визитов с 30-06-2014 02:25)
Россия, Республика Коми, г. Ухта, ул. Тиманская, д.10, офис 8
Ухта, Республика Коми 169300
Россия
(2864 визитов с 12-03-2016 19:02)
Россия, г. Рязань, ул. Краснорядская, д.11
Рязань, Рязанская Область 390000
Россия
(2700 визитов с 06-11-2017 21:48)