ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ


от Редактор на 12-02-2017 в Публикации БИНТИ


ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Хитрости, которыми пользуется на кухне шеф-повар.

Попробуйте делать только так!

 

Неуверенность в себе вредит не только в повседневной жизни, но и на кухне.

Чтобы ваши блюда всегда получались аппетитными и радовали близких людей, готовьте только с позитивным настроем.

Чем бы вы ни занимались, делайте это с любовью, и тогда результат любой деятельности будет удачным. А чтобы чувствовать себя еще более уверенными на кухне, воспользуйтесь кулинарными советами шеф-поваров. Возьмите на заметку

эти полезные подсказки и пользуйтесь ими даже для приготовления самых простых блюд,

тогда вы сможете создавать настоящие гастрономические шедевры.

hitrosti1

       Полезные советы кулинарам:

        - Если блюду нужно придать легкие чесночные нотки, но вы побаиваетесь переборщить

       с запахом, натрите посуду зубчиком чеснока, прежде чем положить туда еду.

         - Опытные хозяйки найдут достойное применение пиву: этот напиток с соевым соусом станет

           превосходным маринадом для мяса, а небольшое количество темного пива,

       добавленного при тушении овощей, сделает блюдо более изысканным на вкус.

        - Если вы пересолили суп, не отчаивайтесь! Поместите в марлю крупу и окуните ее

         в суп. Крупа при варке вберет в себя лишнюю соль.

       - Чтобы печень не была жесткой, солите ее в конце приготовления.

       - Если пригорает верх пирога, накройте его влажным бумажным полотенцем.

       - Чтобы приготовить рис белоснежного цвета, добавьте в воду во время варки пару капель уксуса.

       - При нарезке вареного яйца крошится и липнет желток? Окуните нож в прохладную воду.

       - Чтобы бульон получился прозрачным, бросьте туда кубик льда и доведите до кипения.

       - Не накрывайте фасоль при варке, и она не потемнеет.

       - Чтобы фарш получился вкуснее, мелко натрите сырой лук или сырого картофеля и добавьте в фарш.

       - Говядина получится мягкой и нежной, если замариновать ее в майонезе на полчаса перед готовкой.

       - Чтобы баклажан не был горьким, нарежьте его, посыпьте солью и дайте постоять.

      Затем обязательно промойте овощ холодной водой.

       - Миндаль легче очистить, если окунуть его в кипяток на 3 минуты, а затем бросить в холодную воду.

       - Чтобы из сметаны получился идеальный крем, добавьте сырой белок при взбивании.

       - Бросьте щепотку соли в молотый кофе перед приготовлением, и вкус любимого напитка станет ярче.

       - Смажьте мясо мёдом, коньяком с водой или гранатовым соком,

      чтобы получить румяную хрустящую корочку.

       - Добавьте в мясной бульон промытую банановую кожуру, и мясо получится мягким.

       - Обваляйте кусочки яблок для шарлотки в муке, чтобы они потом не сбились в кучу.

       - Попробуйте использовать измельченные орехи вместо сухарей для панировки, получится вкуснее.

       - Вкус блюд будет более насыщенным, если подогреть тарелку перед подачей горячего блюда

      и охладить посуду для подачи холодного.

       - Всегда давайте приготовленному мясу время остыть и обрести полноту вкусовых качеств.

       - Винегрет получится вкуснее, если добавить туда столовую ложку кипяченого молока и щепотку сахара.

       - Чтобы никогда не ошибиться с количеством соли, не стесняйтесь постоянно пробовать блюдо на вкус.

      Это также поможет выяснить степень готовности продуктов.

       - Чтобы суп получился более аппетитным и полезным, перед тем как снять его с огня,

      добавьте туда немного морковного сока.

       - Следите за тем, чтобы ножи были всегда острыми, тогда вероятность получить травму

      при нарезке продуктов будет минимальной, а готовка станет более быстрой и приятной.

       - Идея добавить немного ванили в овощной салат кажется странной, но это очень вкусно!

       - Вместо соли и уксуса чаще используйте сок лимона.

      Цитрусовый привкус не помешает любым блюдам, а еда станет более полезной.

 

Войти и добавить комментарий

Анонс Компаний

  • Негус ООО

    Россия, г. Москва, ул. Верейская, д.10, корп.3-А
    Москва, Москва 121357
    Россия

  • Волга-Строй ООО

    Россия, г. Ульяновск, 18-й Инженерный проезд, д.6
    Ульяновск, Ульяновская Область 432072
    Россия

  • Волга-Строй ООО

    Россия, Волгоградская обл. г. Волжский, ул. Молодежная, д.3-103
    Волжский, Волгоградская Область 404110
    Россия

  • Волга-Строй ООО

    Россия, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Галиаскара Камала, д.11
    Казань, Республика Татарстан 420021
    Россия

  • Волга Строй-Проект ООО

    Россия, г. Самара, ул. Карла Маркса, д.55
    Самара, Самарская Область 443013
    Россия

Сейчас Просматриваются

  • СРО Строй Форум НП

    Россия, г. Нижний Новгород, ул. Костина, д.3, пом.13
    Нижний Новгород, Нижегородская Область 603000
    Россия

    (85630 визитов с 02-05-2016 01:11)

  • Российский Речной Регистр ФАУ

    Россия, г. Москва, Окружной проезд, д.15 корп.2
    Москва, Москва 105187
    Россия

    Российский Речной Регистр осуществляет комплекс услуг. Издает утвержденные федеральным органом исполнительной власти в области транспорта правила о проектировании, постройке, ремонте классифицируемых им судов.

    (15264 визитов с 16-01-2013 15:54)

  • Т+Т Architects ООО Т+Т Архитектс

    Россия, г. Москва, Лужнецкая наб., д.2/4, стр.16
    Москва, Москва 119270
    Россия

    (10314 визитов с 30-06-2014 02:25)

  • Комистройпроект Филиал ООО ПИИ Лигато

    Россия, Республика Коми, г. Ухта, ул. Тиманская, д.10, офис 8
    Ухта, Республика Коми 169300
    Россия

    (1825 визитов с 12-03-2016 19:02)

  • Рязанская Территориальная Фирма Мостоотряд-22 - Филиал ПАО Мостотрест

    Россия, г. Рязань, ул. Краснорядская, д.11
    Рязань, Рязанская Область 390000
    Россия

    (1746 визитов с 06-11-2017 21:48)