ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

от Администратор на 12-02-2017 в Публикации БИНТИ


ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Хитрости, которыми пользуется на кухне шеф-повар.

Попробуйте делать только так!

 

Неуверенность в себе вредит не только в повседневной жизни, но и на кухне.

Чтобы ваши блюда всегда получались аппетитными и радовали близких людей, готовьте только с позитивным настроем.

Чем бы вы ни занимались, делайте это с любовью, и тогда результат любой деятельности будет удачным. А чтобы чувствовать себя еще более уверенными на кухне, воспользуйтесь кулинарными советами шеф-поваров. Возьмите на заметку

эти полезные подсказки и пользуйтесь ими даже для приготовления самых простых блюд,

тогда вы сможете создавать настоящие гастрономические шедевры.

hitrosti1

       Полезные советы кулинарам:

        - Если блюду нужно придать легкие чесночные нотки, но вы побаиваетесь переборщить

       с запахом, натрите посуду зубчиком чеснока, прежде чем положить туда еду.

         - Опытные хозяйки найдут достойное применение пиву: этот напиток с соевым соусом станет

           превосходным маринадом для мяса, а небольшое количество темного пива,

       добавленного при тушении овощей, сделает блюдо более изысканным на вкус.

        - Если вы пересолили суп, не отчаивайтесь! Поместите в марлю крупу и окуните ее

         в суп. Крупа при варке вберет в себя лишнюю соль.

       - Чтобы печень не была жесткой, солите ее в конце приготовления.

       - Если пригорает верх пирога, накройте его влажным бумажным полотенцем.

       - Чтобы приготовить рис белоснежного цвета, добавьте в воду во время варки пару капель уксуса.

       - При нарезке вареного яйца крошится и липнет желток? Окуните нож в прохладную воду.

       - Чтобы бульон получился прозрачным, бросьте туда кубик льда и доведите до кипения.

       - Не накрывайте фасоль при варке, и она не потемнеет.

       - Чтобы фарш получился вкуснее, мелко натрите сырой лук или сырого картофеля и добавьте в фарш.

       - Говядина получится мягкой и нежной, если замариновать ее в майонезе на полчаса перед готовкой.

       - Чтобы баклажан не был горьким, нарежьте его, посыпьте солью и дайте постоять.

      Затем обязательно промойте овощ холодной водой.

       - Миндаль легче очистить, если окунуть его в кипяток на 3 минуты, а затем бросить в холодную воду.

       - Чтобы из сметаны получился идеальный крем, добавьте сырой белок при взбивании.

       - Бросьте щепотку соли в молотый кофе перед приготовлением, и вкус любимого напитка станет ярче.

       - Смажьте мясо мёдом, коньяком с водой или гранатовым соком,

      чтобы получить румяную хрустящую корочку.

       - Добавьте в мясной бульон промытую банановую кожуру, и мясо получится мягким.

       - Обваляйте кусочки яблок для шарлотки в муке, чтобы они потом не сбились в кучу.

       - Попробуйте использовать измельченные орехи вместо сухарей для панировки, получится вкуснее.

       - Вкус блюд будет более насыщенным, если подогреть тарелку перед подачей горячего блюда

      и охладить посуду для подачи холодного.

       - Всегда давайте приготовленному мясу время остыть и обрести полноту вкусовых качеств.

       - Винегрет получится вкуснее, если добавить туда столовую ложку кипяченого молока и щепотку сахара.

       - Чтобы никогда не ошибиться с количеством соли, не стесняйтесь постоянно пробовать блюдо на вкус.

      Это также поможет выяснить степень готовности продуктов.

       - Чтобы суп получился более аппетитным и полезным, перед тем как снять его с огня,

      добавьте туда немного морковного сока.

       - Следите за тем, чтобы ножи были всегда острыми, тогда вероятность получить травму

      при нарезке продуктов будет минимальной, а готовка станет более быстрой и приятной.

       - Идея добавить немного ванили в овощной салат кажется странной, но это очень вкусно!

       - Вместо соли и уксуса чаще используйте сок лимона.

      Цитрусовый привкус не помешает любым блюдам, а еда станет более полезной.

 

Войти и добавить комментарий

Анонс Компаний

  • СтройТехСервис ООО СТС

    Россия, г. Пермь, шоссе Космонавтов, д.395-В
    Россия, г. Пермь, ул. Космонавта Беляева, д.40-Г, офис 2
    Пермь, Пермский Край 614000
    Россия

  • СтройТехСервис ООО

    Россия, Самарская обл., г. Сызрань, ул. Интернациональная, д.178-А
    Сызрань, Самарская Область 446005
    Россия

  • СТС Холдинг ООО CTC Holding

    Украина, г. Киев, ул. Урловская, д.8, офис 123
    Украина, г. Киев, ул. Ахматовой, д.13-Г, офис 157
    Киев 02068
    Ближнее Зарубежье

  • Жилстройпроект ООО Азовжилстройпроект

    Россия, Ростовская обл., г. Азов, Безымянный пер., д.7
    Азов, Ростовская Область 346780
    Россия

  • А-Спецстрой ООО

    Россия, г. Ростов-на-Дону, ул. Шолохова, д.48
    Ростов-на-Дону, Ростовская Область 344019
    Россия

  • АСПИ ЗАО Архитектурно-Строительный Проектный Институт

    Россия, ХМАО-Югра, г. Сургут, Пролетарский просп., д.11
    Сургут, Ханты-Мансийский Автономный Округ-Югра 628406
    Россия

  • АСП-Инжиниринг ООО

    Россия, г. Нижний Новгород, ул. Ванеева, д.25/88
    Нижний Новгород, Нижегородская Область 603105
    Россия

  • Бауформ ООО

    Россия, г. Екатеринбург, ул. Мира, д.36
    Екатеринбург, Свердловская Область 620078
    Россия

  • БАУЭР Технология ООО

    Россия, г. Москва, Ленинский просп., д.42, корп.1
    Москва, Москва 119119
    Россия

  • БАФ ЗАО

    Россия, г. Москва, ул. Юных Ленинцев, д.91, корп.2, офис 4
    Москва, Москва 109443
    Россия

  • Башагропромпроект ГУП

    Россия, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Коммунистическая, д.59
    Уфа, Республика Башкортостан 450000
    Россия

  • Вентсервис ООО

    Россия, г. Ростов-на-Дону, пер. Изыскательский, д.5
    Ростов-на-Дону, Ростовская Область 344064
    Россия

  • Вент-Сервис ООО

    Украина, г. Киев, проспект Отрадный, д.95-Е
    Киев 03061
    Ближнее Зарубежье

  • Вентснабпроект ООО

    Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Курская, д.27, Литера Б
    Санкт-Петербург, Город Санкт-Петербург
    Россия

  • Вентспецстрой ООО

    Россия, г. Москва, Варшавское шосе, д.46, офис 309
    Россия, г. Москва, Каширское шоссе, д.3, корп.1
    Москва, Москва 115230
    Россия

  • ВентСпецСтрой ООО

    Россия, г. Иркутск, ул. Ширямова, д.5, офис 7
    Иркутск, Иркутская Область 664009
    Россия

  • ВентурСервис ООО

    Россия, г. Санкт-Петербург, пл. Конституции, д.7, офис 324
    Санкт-Петербург, Город Санкт-Петербург 196247
    Россия

  • Вентфасад ООО

    Россия, г. Челябинск, ул. Ворошилова, д.35, офис 4.6
    Челябинск, Челябинская Область 454021
    Россия